Production
La production laitière au niveau de la zone d’action de l’ORMVA du Tadla est estimée à 170 Million de litres en 2022.
Collecte laitière
Suite aux conditions climatiques défavorables qu’a connu la zone durant les deux dernières campagnes agricoles, on note une diminution de la collecte laitière de l’ordre de 30 à 40% par rapport à la campagne précédente, soit un total d’environ 90 Millions de litres de lait collecté durant l’année 2022.
Cheptel
L’effectif des vaches laitières au niveau de la zone d’action de l’ORMVA du Tadla est estimé à 52.000 têtes.
Organisation de la filière lait sise organisationnelle bien développée
La région dispose d’une assise organisationnelle bien développée avec de plus de 175 coopératives laitières groupant près de 80% des producteurs laitiers. En plus de 03 Associations des producteurs, qui sont :
- Association des éleveurs du Tadla
- Association Souhoul Ousta des producteurs particuliers
- Association locale des éleveurs de la plaine du Tadla
Infrastructures de transformation laitière
- Usine de la CENTRALE DANONE dont la capacité a été renforcé par la création d’une Tour de séchage : 1200 T/J;
- Usine SAFILAIT avec une capacité de 600 T/J;
- En plus de la transformation du lait hors région par : COPAG, MED MILK, ERRAFII : entre 100 et 150 T/jour.
Contrôle laitier
30 élevages laitiers sont érigés en unité pépinière de production de reproducteurs bovins de races pures laitières. Exploitant un cheptel d’environ 3.600 vaches laitières de races pures (Holstein, Montbéliarde).
Ces unités permettent de produire entre 1000 et 1300 génisses laitière de races pures/an.
Insémination artificielle
Le nombre d’intervention en d’insémination artificielle est d’environ 20 à 30.000 interventions par an, assuré par 22 circuits d’insémination artificielle.
